持続可能性への懸念が残る中、米国のボトル入りウォーター市場は新たな高みへ

2023 年 6 月 6 日 - 最終更新日 2023 年 6 月 6 日 16:19 GMT

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「国際ボトルウォーター協会 (IBWA) は、ボトル入りの水、濾過水、水道水のいずれであっても、水分補給には水が最良かつ最も健康的な選択肢であると考えています。人々は常にあらゆる種類の水を飲むよう奨励されるべきです。」 ジル・キュロラ氏IBWAのコミュニケーション担当副社長はFoodNavigator-USAに語った。

ボトル入りウォーター市場は、体に良い製品と外出先での水分補給に対する需要により、新たな量の高みに達しています。 Beverage Marketing Corporation (BMC) のデータによると、ボトル入りウォーター市場は 2021 年の 408 億ドルから 159 億ガロンを販売し、2022 年には 460 億ドルに迫る勢いです。 さらに、消費者が無糖飲料の選択肢を求めているため、ボトル入りウォーターの需要は 2012 年以来 30% 増加しています。

「リフレッシュだけを超えた利点を提供する飲料に対する消費者の渇望も、基本的な水分補給飲料の地位の上昇に貢献しました。ボトル入りウォーターのゼロカロリーステータスと人工成分の欠如は、多くの消費者にとって魅力的です。」とジョン G. ロドワン氏は述べています。 BMCの編集ディレクターであるジュニア氏がプレスリリースでこう語った。 「水道水が安全で簡単に入手できる場所でも、人々はボトル入りの水を好む場合があり、ボトル入りの方が美味しいと信じていることがよくあります。」

ボトル入りウォーターの売上高がこのように伸びているにもかかわらず、米国では水道水が広く入手可能であることを指摘し、多くの人がボトル入り水の環境への影響を懸念しています。 しかし、ボトル入りウォーター業界は水道水を競争相手とはみなしておらず、むしろ水道水を消費者に安全な飲料水の選択肢を提供しているとみなしているとキュロラ氏は指摘する。

「ボトル入り飲料水業界は、水道水を市場の競争相手とは考えていません。代わりに、ボトル入り飲料水は、炭酸ソフトドリンク、フルーツジュース、エナジードリンクなど、他のパッケージ入り飲料と競合しています」とキュロラ氏は述べた。 「特に過去 10 年間、消費者はあまり健康に良くない包装された飲料ではなく、ボトル入りの水を選ぶことが増えています。」

米国および世界中の多くの人々が水不足に直面しており、それが食糧不安に波及する可能性があります。 今年の国連世界水開発報告書によると、世界中で約 20 億人が清潔で安全な飲料水を利用できません。また、米国では 4,400 万人以上が不十分な水道システムでサービスを受けており、220 万の水道施設は非営利団体 DigDeep によると、彼らには水道も基本的な屋内配管もありません。

「ボトル入りの水は、人間に安全な飲料水を提供する手段の 1 つです。使用現場濾過装置、入口濾過システム、水道水も安全な飲料水を供給することができます。それぞれに役割と重要な役割があります。」人間の健康と福祉に貢献すること。」

水へのアクセスは持続可能性の 1 つの側面ですが、もう 1 つは水をボトルに入れるために使用されるプラスチックと資源です。 しかし、IBWAは、ソーダや他の飲料製品よりもリサイクル性が高く、消費される資源が少ないため持続可能であると指摘しています。

ボトルを作るプラスチックに関して言えば、ウォーターボトルはほとんどが100％リサイクル可能なPET #1プラスチックとHDPE #2プラスチックで作られており、他の飲料カテゴリーよりも生プラスチックの消費量が少ないとIBWAは主張した。 キュロラ氏によると、ソフトドリンクや砂糖入りの飲料では、ボトル入り飲料水の容器よりも252％多くのPETプラスチックを使用することができ、その量は22.2グラムであるのに対し、16.9オンスの容器では8.8グラムである。これは、これらの飲料は炭酸化と瓶詰めのプロセスにより厚いプラスチック容器が必要となるためである。

EPA の 2018 年のデータによれば、リサイクルされた全プラスチックの合計割合は 8.7% でしたが、PET 容器とボトルは他の種類のプラスチックよりも高いリサイクル率を示しています。 2022年12月に発行された全米PET容器資源協会の報告書によると、プラスチックリサイクルを巡るパンデミック関連の障害が軽減されたため、米国のPETリサイクル率は2020年の27.1％から2021年に28.6％となった。

しかし、PET プラスチックはリサイクル性が高いにもかかわらず、ボトル入り飲料水の製造と流通には環境への影響もあり、水道水の使用量を増やすことで環境への影響を回避できる可能性があります。 2021年の調査で、バルセロナ国際保健研究所は、市の住民が水道水からボトル入り飲料水に切り替えた場合、「資源採掘コストが3,500倍高くなり」、年間8,390万ドルの追加費用がかかることを発見しました。

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