専門家がテストした食品保存容器ベスト7

これらのおすすめアイテムを活用して、パントリーの必需品を新鮮に保ち、整理しておきましょう。

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フード＆ワイン / グレッグ・デュプリー

頻繁に料理をしたり、大量に料理をしたりする人は、キッチンのキャビネットに十分な品物を保管している可能性があります。 あらゆるサイズの缶詰、瓶、袋は、スペースがあってもすぐに整理整頓の海になってしまいます。 食品保存容器への投資は、食品が溢れかえる食料庫に秩序を生み出す方法の 1 つです。 これらの箱は、食用の在庫を監視するのに役立つと同時に、密閉しにくい包装で到着した商品の保存期間を延ばすのにも役立ちます。

食品保存容器を選択する際には、留意すべき点がいくつかあります。 まず、耐久性がありながらお手入れが簡単な素材で作られたものを選ぶとよいでしょう。 その他の重要な属性には、セットに含まれる容器の容量だけでなく、蓋のタイプ (およびその密閉機構の種類) も含まれます。これにより、容器がニーズに合うかどうかが最終的に決まります。 パントリー、キャビネット、カウンタートップに最適な食品保存容器セットを見つけるために、さまざまな容器をテストしました。

ウォルマート

かなりの数のピースが含まれており、すべてのパーツは食器洗い機に対応しているので、お手入れが簡単です。

適切な保管と整理のために複数のセットが必要な場合もあります。

ラバーメイドによるこの包括的なセットは、簡単に積み重ねてスペースを節約できるモジュール設計になっています。 厚いBPAフリーのプラスチックで作られた容器は上から下までシースルーなので、中身を常に確認できます。 丈夫な構造なので毎日の使用に適しており、各容器にはしっかりと密閉できる蓋が付いているので、湿気や湿気を防ぎます。 漏れ防止加工も施されており、パントリーだけでなく冷凍庫でも使用できます。

当社のテスターは、これらの容器のシール、掃除のしやすさ、汚れや臭いが残らないことに感銘を受けました。 より広範な整理整頓のために、ラバーメイドはこのセットを個別のピースから大きなセットまでいくつかの構成で提供していますが、10ピースセットは、乾燥したパントリーの必需品からカット野菜や果物に至るまで、さまざまな商品を保管するのに最適であることがわかりました。冷蔵庫。

公開時の価格:67ドル

フード＆ワイン / メレディス フード スタジオ

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アマゾン

このセットの開閉機構は使いやすく、付属のサイズも便利です。

このセットのプラスチックは他のものよりもろいため、落とすと割れてしまう可能性があります。

財布に優しい食品保存オプションとしては、Senso のこのセットが確実に選ばれます。スパゲッティにぴったりの高さ 12 インチのオプションを含む 7 つの容器と、コーヒー、乾燥豆、ナッツ、砂糖、もっと。 各コンテナの設置面積は同じなので、簡単に積み重ねることができ、黒板ステッカーのセットが付属しているので、必要に応じてラベルを付けたり、整理したりできます。

テスト中、容器は空気や湿気の侵入を防ぎましたが、完全に漏れないわけではないことが判明したため、液体の使用にはお勧めできません。 また、落とすと割れやすいですが、全体的に見て、このような控えめな価格帯では素晴らしいパフォーマンスを発揮していることがわかりました。

公開時の価格:39ドル

フード＆ワイン / メレディス フード スタジオ

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木箱と樽

これらの流線形のキャニスターはデザイン重視のキッチンにぴったりで、外側には便利な大さじスプーンが付いています。

各サイズを個別に購入する必要があります。 蓋は手洗いのみです。

これらの炻器キャニスターは、カウンタートップに魅力的な追加物で、砂糖、コーヒー、小麦粉、または頻繁にアクセスするアイテムの保管に最適です。 各容器には、内容物を新鮮に保つためのガスケット付き硬材製の蓋に加え、キャニスターの外側のスロットにきちんと収まるステンレス製の大さじスクープが付属しています。

私たちのテストでは、木製の蓋は仕上がりを保つために手洗いする必要がありますが、漏れがなく、汚れや臭いがつきにくく、食洗機にも十分耐えられることがわかりました。 白い炻器のすっきりとした外観がお好みなら、これらの容器がぴったりです。 3 つのサイズ (別売り) からお選びください: 33、53、89 オンス。

公開時の価格:$17

フード＆ワイン / メレディス フード スタジオ

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フード＆ワイン / グレッグ・デュプリー

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アマゾン

ベーキング用品を入れるために特別に設計されたこれらの容器は、蓋に取り付けられるスクープが特徴です。

プラスチックは洗濯後も臭いが残る場合があります。

パン屋さんは大喜びです。Oxo のこの 5 つのコンテナ セットは、砂糖または小麦粉の 5 ポンドの袋や黒砂糖の 1 ポンドの箱など、必須の材料を入れるために特別に設計されています。 小さめの容器は、ナッツ、チョコレートチップ、スプリンクル、その他のベーキング用品の保管に最適です。 ハンドルを兼ねた上部のボタンを押すと吸引力を利用して蓋がしっかりと密閉されます。 大きめの容器の場合は、蓋の下側にハーフカップスクープが付いているので、いつでも計量に便利です。 蓋の付属品である黒糖セーバーが 1 つあり、黒糖が固まるのを防ぎます。

私たちのテストでは、これらの容器が乾燥したベーキング材料を新鮮に保つことでうまく機能することがわかりました。 蓋と容器は両方とも食器洗い機の上段で使用可能で、汚れの兆候はありませんでした。 最後に、これらの洗練されたコンテナは積み重ねて最適なスペースを節約します。

公開時の価格:$68

フード＆ワイン /メレディス フード スタジオ

アマゾン

この大容量容器は、丈夫なシリコンシールのおかげでシリアルを新鮮に保ちます。

セットにはコンテナが 1 つしか含まれていないため、追加のものを個別に購入する必要があります。

シリアルやその他のバルク食品は、PrepWorks のこの大容量収納箱にうまく収まります。 丈夫なプラスチックで作られたこの容器には、空気の侵入を防ぐシリコンシール付きの蓋が付いており、内容物の寿命を延ばします。 エンボス加工された測定マークは、ビンにどれだけ残っているかを把握するのに役立つため、それに応じて補充を計画できます。 デザインがとてもシンプルなので、カウンターの上に置いておきたい場合は、ほとんどのキッチンの装飾によく合います。

私たちのテスターは、人間工学に基づいた容器のデザインと 2 つの開口部 (注ぐための開口部と詰め替え用の開口部が 1 つ) を気に入っていました。 食器洗い機でも優れた性能を発揮し、汚れや縞が残らず、洗浄前と同じ優れた密閉性を実現しました。

公開時の価格:31ドル

フード＆ワイン / メレディス フード スタジオ

スタイリッシュかつ機能的で、中身がどの方向からも見えるヨーロッパ製のコンテナです。

漏れ防止ではないため、液体と一緒に使用することは避けてください。

形と機能のスタイリッシュな組み合わせであるメパルのこれらの現代的なコンテナはオランダで作られています。 各透明な容器には窓付きの蓋が付いており、中身が四方八方から見えるので、小麦粉や砂糖が不足しているかどうかを簡単に判断できます。 直線的な側面とスリムな形状により、狭いスペースでも最大限の収納力を発揮します。

私たちのテストでは、これらの容器は汚れに強く、食洗機にも十分耐えられましたが、倒れたときに他のオプションほど安全ではありませんでした。 また、液体の保存、電子レンジ、冷凍を目的としたものでもありません。 それでも、見た目が決定に大きな影響を与える場合、これらは特にオープンシェルフに展示する場合に最適です。 7 個セットで、2 クォートのコンテナが 1 つと、お気に入りの乾物を保管できる 1.5 クォート、1 クォート、14 オンスのサイズが 2 つずつあります。

公開時の価格:40ドル

フード＆ワイン / グレッグ・デュプリー

アマゾン

これらの商用グレードのコンテナは、継続的な使用に十分耐えます。 大量の料理をする人にも最適です。

自宅保管するにはかさばります。

この食品保存容器のセットは業務用に作られていますが、スペースに余裕があり、まとめ買いしたい場合に便利です。 これらの大型の蓋付きコンテナは飛散防止ポリカーボネート製で、在庫レベルの測定や監視に役立つ目盛りが付いています。 色分けされた蓋はしっかりと閉まり、パントリーや冷蔵庫に保管している場合でも、内容物を安全に保護します。 このセットには、2、4、6、8、12、18、22 クォートのサイズが 1 つずつ含まれており、大量の小麦粉、米、その他の乾燥した材料の保管に最適です。

プロ仕様の製品であるため、非常に耐久性があり、損傷することなく十分な使用に耐えることができます (電子レンジや冷凍庫にも対応しています)。 私たちのテストでは、完全に漏れないわけではないことがわかりましたが、直立させておけば、マリネした肉や大量のソースなどの濡れた食品にも使用できます。 これらはよく洗え、汚れや臭いがつきにくいため、お手入れは非常に簡単です。 ただし、これほど大きな容器を家庭で洗うのは難しいかもしれません。 しかし、これらがレストランや外食サービスで人気があるのには理由があります。大量の食品を保管するのに最適な選択肢なのです。

公開時の価格:180ドル

フード＆ワイン / メレディス フード スタジオ

私たちは、実施した各テストにどれだけ耐えるかに基づいて、ラバーメイド ブリリアンス 10 ピース食品保存容器をお気に入りとして選択しました。 このセットは、容器のサイズと含まれる個数の点でも気に入っています。 ただし、10 個のコンテナでは不十分な場合は、Rubbermaid の Brilliance ラインの他のコンテナを使用してセットを拡張できます。

食品保存容器は通常、丈夫なプラスチック、ガラス、または石器でできています。 それぞれの素材にメリットがあるので、何を重視するかによって選択することになります。 プラスチックは、ガラスや石器よりも安価で、軽量で、耐久性が高い傾向があります。 ガラスや石器は、一般にプラスチックよりも汚れや臭いに強いことに加えて、見た目が美しく、重く、少し高価で壊れやすい傾向があります。

内容物を新鮮に保つためには、密閉性の高い蓋が必要です。 気密シールを提供するシリコンまたはゴムのガスケットや、ゴミ箱が少し転倒した場合でもアイテムを保持できるスナップ留めのような機能を探してください。 食品を深い引き出しに保管する場合は、透明な蓋または窓付きの蓋が好まれるかもしれません。また、パントリーに保管する場合は、スペースを最大限に活用するために容器を安全に積み重ねることができる蓋が好まれるかもしれません。

収納セットを選ぶときは、含まれているサイズがご家庭に適しているかどうかを確認する必要があります。 経験則として、必要と思われるよりも少し大きいゴミ箱を用意することをお勧めします。

ほとんどの食品保存容器は簡単に手洗いできますが、より徹底的に洗浄したい場合は、食洗機対応のセットを選択することをお勧めします。 シールが歪んだり損傷したりすることなく食器洗い機を使用できることをメーカーの説明書で必ず確認してください。

私たちの研究室では、15 個のプラスチック セットと 6 個のガラスまたはセラミック セットを含む 21 個の食品保存容器セットをテストしました。 私たちは、黒糖の乾燥防止、トマトソースの汚れや生玉ねぎの臭いに対する耐性、漏れに対する保護、および（プラスチック容器の場合）落下に対する各容器の性能を次のテストで評価しました。 私たちのリストに載った食品保存容器は、容量、掃除のしやすさ、デザインの基準を満たしているだけでなく、テストでも最高点を獲得しました。

アンカーホッキングモンタナガラスキャニスター（アカシア蓋付き）（The Container Storeで$23）

この瓶はカウンターに置いても素敵に見えますが、もっと機能的であればいいのにと思います。 食品保存というよりもインテリアとして使うのが適切だと思いました。

mDesign 気密積み重ね可能な食品保存容器 (目標価格 37 ドル)

このセットには大きな容器が含まれておらず、食器洗い機で 1 つの容器が歪んでしまいました。

BerHOFF Leo カバード グラス フード (Amazon で $35)

このセットの積み重ね性は優れていますが、容器がガラス製で設置面積がかなり狭いため、テスターは安定性と破損について不安を感じていました。

Le'raze ガラス キッチン キャニスター 密閉竹蓋付き (Amazon で $50)

これらはカウンタートップの保管に最適ですが、ガラス構造が繊細なので手洗いが必要です。

積み重ねられるセットは、縦方向のスペースを有効活用できます。 重くて大きい容器を下に置き、軽くて小さい容器を上に積み重ねます。 食品を深い引き出しに保管している場合は、簡単に識別できるように透明な蓋が付いた、均一なサイズの容器を選択するとよいでしょう。 整理を容易にするために、ラベル メーカーやワインボトル ペンを使用して各容器の内容をメモすることもできます。

これは、保管する必要がある食品の量と種類によって異なります。 たとえば、中力粉、米、乾燥豆、ナッツなどのかさばる食材を常にパントリーにストックする傾向がある場合は、食材が少なくなったときに補充できるように、それぞれに大きめの専用の容器が必要になります。空の。 食品庫にさまざまな材料 (チョコレート チップ、ココナッツ フレーク、栄養酵母、乾燥唐辛子など) が少量入っている場合は、小さな容器を多数用意する必要があるかもしれません。 必要に応じて追加できる、小さな組み立て可能なセットから始めるのが常に安全です。

Bernadette Machard de Gramont は、LA を拠点とする食品、ワイン、キッチン用品を専門とするフリーライターです。 サンフランシスコのウィリアムズ ソノマ本社で 2 年間勤務した後、彼女は現在、さまざまな調理器具、耐熱皿、ワイン用具を研究およびテストし、現場の専門家にインタビューして洞察を求めています。