リサイクルおよび再利用された食品接触プラスチックは毒素の「媒介物」です

研究により、包装、調理器具、皿などに接触する化学物質と、それらがどのように食品を汚染するのかについての独自のレビューが提供されます。

リサイクルおよび再利用された食品接触用プラスチックは、スチレン、ベンゼン、ビスフェノール、重金属、ホルムアルデヒド、フタル酸エステルなどの数百もの危険な毒素を蓄積および放出するため、「懸念される化学物質を拡散させる媒介物」であることが新しい研究で判明した。

この研究では、プラスチックおよび再生プラスチックに関する何百もの科学出版物を評価し、食品包装、器具、皿、その他の品目に含まれる食品接触化学物質と、それらの物質がどのように食品を汚染するのかについての既知のことについて、この種では初めての体系的なレビューを提供しました。

研究論文の著者らは、「有害な化学物質はリサイクル材料に蓄積し、その後食品に移行し、人体への慢性的な暴露につながる可能性がある」と述べ、一般的な例としてポリエチレンテレフタレート（PET）プラスチックで作られたボトルを挙げている。

この研究は、地球上に充満するプラスチック廃棄物の量を減らす方法をめぐる議論の中で行われた。 石油化学業界、一部の政府、多くの環境団体は、プラスチックのリサイクル可能性の向上を求めてきました。

一部の種類の材料はリサイクル可能ですが、ほとんどの材料はリサイクルできません。この研究では、材料のリサイクル可能性の向上にはリスクが伴うことが浮き彫りになっています。PET 再生プラスチックに使用されている 853 種類の化学物質が特定されており、その多くは過去 2 年間に発見されています。

最も多く検出されたのはアンチモンとアセトアルデヒドで、2,4-DTBP、エチレングリコール、鉛、テレフタル酸、ビスフェノール、環状 PET オリゴマーなどの強力な毒素も最も頻繁に検出されました。

さらに、プラスチックの化学的性質はブラックボックスのようなものになる可能性があります。 米国では、材料に何が含まれているかに関する規制はほとんどなく、EU では、プラスチックにどのような化学物質が含まれているかを判断するために軽い検査のみが要求されています。

この研究は、プラスチックを「何百もの異なる合成化合物を含む非常に複雑な材料であり、その危険特性についての特性が十分に解明されていないことが多い」と特徴付けている。 分析結果によると、リサイクルされたプラスチックに含まれる一部の化学物質は特定できず、リサイクルと蓄積を繰り返すリスクが増大するという。

「安全ではありませんし、再生プラスチックの品質が低下するにつれて、潜在的な汚染物質の量は増加します」と、この研究の筆頭著者であり、チューリヒに本拠を置く食品包装フォーラムの上級科学責任者であるビルギット・ゲウエケ氏は述べた。

データは、リサイクルプロセス中に化学物質が追加または生成されることを示しています。 未使用プラスチックからは 461 種類の揮発性有機化合物 (VOC) が検出されましたが、リサイクル材料からは約 573 種類が検出されました。 ゲウエケ氏は、なぜそのようなことが起こったのかを言うのは難しいが、リサイクルプロセス中の化学物質の添加、汚染されたリサイクルの流れからの化学物質の添加、化学物質間の反応、または最初に使用したときにプラスチックが追加の化学物質を取り込むことに起因する可能性があると述べた。時間。

このレビューでは、業界が難燃剤やその他の有毒化合物で作られた非食品グレードのプラスチックをリサイクル食品の包装に使用する、広範な「違法」リサイクルも浮き彫りにした。 食品との接触にどの種類のプラスチックを使用できるかについては厳しい規制があるにもかかわらず、米国、韓国、欧州の市場ではリサイクルされた電子機器が研究で確認されています。

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「古いテレビ、コンピューター、キーボードに臭素系難燃剤が含まれていることが明らかです」とゲウエケ氏は言う。 「それは確かに合法ではありません。」

この調査では、台所用品、水筒、食器、哺乳瓶、給水器、搾乳機のチューブなど、食品と接触する再利用可能なプラスチック製品にも同様の問題があることが判明しました。

プラスチックを最初に使用した際の食品や、素材を洗浄するために使用した洗剤が吸収され、再利用素材に化学変化や汚染を引き起こす可能性があります。また、プラスチックを加熱したり、意図されていない方法で使用したりすることも考えられます。

消費者は、可能な限りプラスチックを避け、レ​​ストランにプラスチック以外の持ち帰り用パッケージを持ち込み、食品をプラスチック包装からより安全な素材で作られた容器に移すことで身を守ることができます。

しかし、最終的に最も効果的な解決策は、プラスチックを排除し、より安全な材料を社会で使用することである、と研究論文の著者らは書いている。

「その好都合な不活性な材料特性により、安全に再利用できる材料への移行は、使い捨て食品包装による環境への影響や、移行する化学物質による人間の健康への影響を軽減するための有望な選択肢となる可能性がある」と論文では述べられている。