シカゴのバーの動物たちに会いましょう

ある種のバーガーにとって理想的な酒場は、ダウンタウンのおしゃれなカクテル ラウンジでも、混雑したナイトクラブでも、さらには静かなホテルのバーでもありません。 代わりに、それは玄関から少し歩いたところにある近所の居酒屋で、二度以上行くとおなじみの顔でいっぱいになります。 近所の居酒屋の魅力は、まるで家にいるかのように感じられることです。そしてある種の顧客にとって、動物なしでは家は成り立ちません。 偉大なバーテンダーのように、偉大なバーの動物は常連客に挨拶し、付き添い、緊張を和らげ、笑わせます。 チップをもらうために働くバーテンダーとは異なり、バーアニマルは無料で存在するだけで喜びをもたらします。

市は最近まで、食品が販売または展示されている店舗に生きた動物（介助動物を除く）が立ち入ることを禁止していた。 このため、実際に何が「食品」や「展示品」に相当するのかについて混乱が生じ、バーのオーナーらは、カクテルの付け合わせの前に犬を連れていくと違反切符を切られると不満を漏らした。 11月、市議会は禁止対象を「食品小売店」に限定する新たな条例を承認した。これは、食べ物を提供しないバーへの動物の持ち込みが明確に許可されることを意味する（カクテルの付け合わせはカウントされない）。

しかし、それ以前から、特定の猫や犬は近所のいくつかのバーに定期的に存在し、常連客や時にはペットに挨拶し、一人飲み客に付き添っていました。 空のボトルのペグ、キャリーズ ラウンジのメル、ジャービス スクエア タバーンのヴィダ、モレノ リカーズとオシトズ タップのオシトのように、カルト的な人気を獲得した人もいます。 これらは彼らの物語です。

シカゴの初期の頃、最近のバー条例が制定されるずっと前から、バーの動物は猫や犬のような飼いならされた生き物に限定されませんでした。 シカゴの歴史の中で最も有名で影響力のあるバーの動物は、ビリー・ゴート・タバーンの元のオーナーであるウィリアム・シアニスが飼っていたヤギでした。ビリー・ゴート・タバーンはローワー・ミシガン・アベニューに移転した後、新聞記者の地下たまり場として有名になり、インスピレーションを与えました。サタデー・ナイト・ライブの「チーズバーガー・チーズバーガー」スケッチ用。

伝説によれば、1940 年代初頭のある日、ヤギ (どの情報源を信じるかによって、マーフィーまたはソノヴィアと名付けられました) が、当時旧シカゴ スタジアム近くのマディソン ストリートにあったシアニスのオリジナルの酒場に偶然迷い込みました。 ヤギとバーテンダーの絆は深い。シアニスはヤギひげを生やし、運命的に 1945 年のワールド シリーズを観戦するためのリグレー フィールドなど、どこにでも小さくて臭い友人を連れて行きました。 シアニスがヤギを訪問中のデトロイト・タイガースが陣取るダッグアウトの前をパレードした後、案内係がヤギを追い出した。 シアニスは復讐としてカブスに呪いをかけ、カブスはそのシリーズを７試合で負け続けた。 後年、シアニスとその甥で後継者となったサムは、ヤギのアグニュー、オナシス、ソクラテスの助けを借りて呪いを解こうとしたが失敗した。 それはうまくいかなかった。カブスは2016年まで別のワールドシリーズに出場しなかった。

シカゴのバーやレストランで時間を過ごした注目すべき動物はヤギだけではありません。 1880年、リンカーンパーク動物園からアシカが逃げ出し、クラーク・アンド・アーミテージにあるマダム・ラッジョズ・レストランで捕獲された。 十数年後、のどが渇いたダッチェスというゾウも動物園から逃げ出し、近くのビール醸造所に向かい、トランクを酒場の窓に手を伸ばしてビール樽をひっくり返すために立ち止まった。 2007年、1頭のコヨーテがドリンククーラーでくつろぐためにクイズノス・イン・ザ・ループを訪れましたが、すぐに動物愛護管理局によって撤去され、バリントン郊外の動物保護区に運ばれました。 体重がなんと8ポンドあり、レイクビューにある今はなきニューイングランド・シーフード・カンパニーの水槽で暮らしていたラリー・ザ・ロブスターは、幸せな運命をたどりました。誰も彼を食べることに耐えられず、レストランが閉店するまでマスコットとして活躍しました。 。

これらはまさに最もよく知られているものでした。 他にも、それほど珍しい動物ではないが、主に猫と犬（カメも数匹）が大勢いて、彼らは警察や動物管理の注意を引くことなく、市内の飲食店で静かに暮らしていた。 ほとんどのバーの動物は、直感によって、あるいは人間がリードや箱で近づかせていたために、どの客に近づかない方がよいかを知ることができました。

ブルース・フィンケルマンは共同創設者兼マネージングパートナーです16インチ・オン・センター・ホスピタリティ・グループの一員であり、このグループは現在、タリア・ホールやロングマン・アンド・イーグルを含む市内十数軒のバー、レストラン、音楽会場を所有している。ペグという一人を除いて、彼の従業員は通常、彼のことを後回しにしている。フィンケルマンさんは、バー兼音楽クラブ「ウクライナ・ビレッジ」のエンプティ・ボトルで過去30年間運営してきた、最も小さくて毛皮のようなスタッフで、「以前はブルースの場所だったけど、今はペグの場所だよ」とフィンケルマンさんは残念そうに言う。

猫が仕事のような平凡なことをするとは誰も期待しないでしょう。 しかし、フィンケルマン氏が指摘するように、「誰もがある程度は協力する必要がある」。 ペグの主な任務は、四本足の侵入者を防ぐことです。 時間が許せば、彼女は気分がよければ、一人飲み客をバー会社に留めておくつもりだ。 しかし、彼女の 3 番目のタスクでは、彼女は時々怠けてしまいます。彼女はトイレで用を足すことになっており、トイレだけで用を足すことになっています。 彼女はこの規則に違反したとして告訴されたが、悔い改めてはいない。

「それは簡単なお願いです」とフィンケルマンは彼女に言う。 午後遅く、バーが開く直前です。 ペグはバースツールに座っており、上司はペグの目を見つめるために前かがみになっています。 「それほど難しいことではありません。」

猫は緑がかった黄色の目で彼を見つめ、彼が彼女に何を言っているかを考えているようです。 それから彼女は否定的に尻尾を振ります。

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ペグさんは年齢を明かすことを拒否しているが、フィンケルマンさんは彼女を4歳くらいだと推定しているが、市がパンデミックの規制を解除し始めた6月にエンプティ・ボトルで活動を始めた。 以前、彼女はオークパークのアニマルケアリーグで最も養子縁組できない猫とみなされていた。 彼女には路上生活で過酷な幼少期を過ごしたときの身体的な傷があった。 しかし、彼女が新しいキャリアに慣れるのにそれほど時間はかかりませんでした。 彼女には、バーの後ろの階段の下にある小さな床の間、猫用のベッドと餌と水の入れが備え付けられた、芝生の敷物、ガーフィールドと猫のフェリックスのポスター、そしてTシャツで飾られた自分専用のオフィスが与えられた。 「ここで働くのは最悪だ」と言う。 フィンケルマンさんによると、当初、彼女は社交的になる機会を断って部屋に隠れていたが、次第に居心地が良くなり、バールームで同僚と過ごす時間が増えたという。

「時間が経つにつれて、彼女は本当に人懐っこい猫になりました」とフィンケルマンさんは言う。 「彼女がとてもいい人だったので驚いています。パンデミックの間、彼女はこの場所を少し明るくしてくれました。」

ペグは、空き瓶で働く最初の猫ではありません。 フィンケルマン氏が 1993 年にこの建物を引き継いだとき、すでに猫がその建物に住んでいた。猫たちはこの場所に非常に馴染んでいたため、しばらくすると人々が猫を送り出すようになった。 これまでに 20 件以上があり、すべて裏庭の銘板に記念されています。 その多くは、もう誰も覚えていない理由ですが、『アラバマ物語』の登場人物にちなんで名付けられました。 最も在職期間が長かったのはラドリー氏で、16年間その職を務め、音楽、特にパーカッションの趣味があった。 あるいは少なくとも、彼は訪問バンドのバスドラムに合わせて昼寝をするのが好きで、彼らがうっかり昼寝をしてしまったことに気づく前にウィスコンシン州境近くまで来てしまうこともあった。 ラドリーはバーの後ろの石棺の中に灰の形でボトルに残っています。

ペグはまだ自分の個人的な好みを開拓中です。 彼女はお酒を飲みません。 「私たちは彼女の冷静さを尊重します」とフィンケルマン氏は言う。 「誰も彼女をアルコールで誘惑しようとしたことはありません。」 同僚らによると、彼女は90年代のパワーバラードが好きだという。 「彼女はビンゴに興味があります」とフィンケルマンは言う。 「そのような運任せのゲームには慰めがある。」

しかし、彼女は野良猫だったという前職のおかげで仕事がうまくいきます。 「彼女は厳しい人生を歩んできたので、あまりいい人ではない人たちにも目を向けているんです」とフィンケルマンさんは言う。 「ここには誰でも歓迎です。それに耐えられない人は誰でも、彼女は誰かを好きにならないことに輝きます。彼女はバーの下からねぐらを支配し、そこで人々を監視し、足を向けます。」

一番前と一番後ろのスツールウェスト・リッジのデボン・アベニューにあるキャリーズ・ラウンジは、ネズミ駆除の常駐猫、メル専用というわけではありませんが、常連客は全員、ここが彼のお気に入りであることを知っています。 彼らはまた、たまたま同じ席に座った場合、メルがシェアを要求する可能性があることを知っており、メルは最も直接的な方法で自分の願いを知らせます。つまり、膝の上に飛び上がったり、後ろの席に寄り添ったりすることです。 彼らが屈服すれば、ご褒美として、灰色と黒の縞模様の柔らかい毛皮を撫でることを許可するという。

メルはいつもそれほど親切だったわけではありません。 4、5年前に彼がケーリーの家に来たとき（正確に何年前なのかは誰も思い出せない）、彼は最近ウェストリッジにあるツリーハウス愛護協会に引き取られ、保護施設の猫たちの仕事に加わったばかりの野良猫だった。プログラム。 彼と彼の2人の兄弟、ポーリーナとラント（メルのフルネームはメルヴィナで、シカゴの通りの名前のテーマを完成させるため）は、ケーリーのオーナーであるピート・ヴァラヴァニスがバーの裏の路地に住んでいたネズミを追い払うのを手伝うために雇われた。 3匹の猫は一目散に逃げていきましたが、戻ってきたのはメルだけでした。

キャリーズは精肉店の隣にあり、ネズミの問題は一匹の猫には対処できないほど大きすぎますが、メルは最善を尽くします。 彼は通常、夜、バーが閉まった後に働き、夜の狩猟が終わると裏玄関に退避し、ヴァラヴァニスが発泡スチロールで裏打ちされ、わらを詰めたプラスチック製の保存容器で作った小さな家で寝る。そして暖房パッドで温められたベッド。 このような気の利いた取り決めにもかかわらず、メルは自分の仕事に真剣に取り組んでいます。 「ある時、メルがフェンスの隅に座って駐車場を覗いているところを目撃しました」とヴァラヴァニスさんは言う。 「彼はパトロール中のように外を眺めていました。ガーゴイルのようでした。見るのはとてもクールでした。」

メルは徐々に新しい生活に慣れてきました。 彼はお腹が空くと家の中をさまよい、キャットフードの入ったボウルを一生懸命食べている間、ヴァラヴァニスは彼の近くに座り、政治や天気についての会話に引き込もうとしたものだ。 「彼はとてもバランスのとれた猫です」とヴァラヴァニスは今言う。 「彼はかなり多くのことを知っています。」 メルの知識が増えるにつれて、同僚や顧客に対してより安心して接することができるようになりました。 今では見知らぬ人に撫でてもらい、ヴァラヴァニスが名前を呼ぶとやって来ます。 彼はバーテンダーの一人であるドナ（名字を明かすことを拒否した）のことが大好きになり、定期的に彼女に路地から「贈り物」を持ってくる。そのほとんどはネズミだが、かつてはハトだった。

死んだ動物の贈り物を受け取らない人は、メルの存在を喜びます。多くの人は、メルを初めて見ただけで、幸せの叫び声を上げます。 顧客の中には、彼に会いたくてキャリーズを訪れ、ドナがネズミを丁寧に解体している携帯電話のビデオを賞賛する人もいます。 （確かに、アレルギーなどの理由で猫が嫌いな人もいますが、メルは十分に観察力があるので、猫と距離を置くべきだとわかっています。）常連たちは彼とまるで昔からの友人であるかのように会話し、プレゼントを持ってきてくれます。 、メオウィファナと呼ばれるマタタビの関節のような。 メルの見せかけの紳士的な冷静さを破壊できるのはこれらだけだ。 普段はおもちゃに無関心だが、関節に足がかかると、子猫に戻ったかのようにおもちゃを叩き回してマタタビの中で転がり、友達が集まって喜びを分かち合う。

「彼は素晴らしい」とヴァラヴァニスは絶対の確信を持って言う。 「この男はまさに完璧です。彼は素晴らしいバー猫です。」

ヴィダ、短い黄褐色の毛皮を持つピットブルのミックス顎から胸にかけて大きな白い斑点のある彼女は、生後8週間の若さで、ロジャーズ・パークのジャービス・レッドライン停留所近くの中小企業街にあるジャービス・スクエア・タバーンを初めて訪れた。 犬の年齢であっても、これは法定飲酒年齢をはるかに下回っていましたが、誰も彼女が腐敗するのではないかと心配していませんでした。 代わりに、バーの上のバスケットの中で眠っている彼女の写真を撮りました。 その日から彼女は常連になった。

ヴィダが 1 歳半のとき、彼女は最初の、そして今のところ唯一の技を習得しました。それは、床からバースツールに飛び移ることでした。 彼女はまだ飛び降りる方法を見つけていませんが、まだ 3 歳なので時間はあります。 ほとんどの日、彼女はリードでつながれた人間のマットとコニー・ノーランの隣の椅子に座り、彼らのビール瓶の結露をなめたり、バーの上に置かれた自分のボウルの水を回したりしている。 彼女はベアーズの試合で何度も苦しんできた。 隣のガストロパブ、R パブリック ハウスの料理人がベーコンの贈り物を持ってくることもあります。

「人々は彼女にビールを勧めるでしょうが、私たちは彼女に飲み過ぎてほしくありません。」とマットは言います。

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ノーラン一家はジャービス・スクエア・タバーンと同じブロックに住んでおり、マットは週に1日バーの仕事をしている。 3人はほぼ毎日そこにいます。 コスタリカの表現「プラ ヴィダ」（文字通りには「純粋な人生」を意味するが、国家哲学でもある）にちなんで名付けられたヴィダさんは、バーの後ろをうろうろするほど居心地が良いと感じている。 彼女は居酒屋で十分な時間を過ごしてきたので、足跡を残している。 「この場所はとても犬の匂いがするんです」とマットさんは言う。「犬たちはここに他の犬がいることを知っているんです。人々はいつも『うちの犬があそこに入ろうと引っ張っているんだ』と思っているんです。」

しかし、ヴィダは縄張り意識がありません。通り過ぎる犬や、パティオで人間と一緒に座っている犬に挨拶します。また、ブルドッグのフレッドを含む他の犬の常連の数人と友達になりました。 彼女はバーに特別なおもちゃを用意して、夢中にさせています。 しかし、彼女は昼寝するほど退屈したことはありません。 それは、彼女がノーランのアパートに戻ってきて、匂いを嗅ぐ犬や魅了する新しい人間がいないときのために予約されています。

3年間バーでヴィダを見続けた結果、マットは哲学的になった。 「犬はすべての人間より優れているわけではありません。しかし、犬は多くの人間よりも優れています。犬は生活を楽にしてくれます。犬は安全と暖かさを与え、判断力を与えてくれます。」と彼は言います。

彼はヴィダの方を向きました。ヴィダは現在、彼女の最も親しい友人の一人であるバーテンダーのトニーの顔をなめるためにバーの向こう側に身を乗り出しています。 「君はとても良い人生を送ってきたよ、坊や」と彼は言う。 ヴィダは彼に軽く振ると、彼女を撫でようと待っている人や歓迎される必要のある人が他にいないことを確認するために見渡します。

マイク・モレノ・ジュニアそして彼のチワワのクマモレノが13歳、オシトが子犬だったとき、彼らは離れられない仲間になりました。 オシトはスペイン語で「小さなクマ」を意味し、顔の黒いマスクと立ち上がった耳は実際、クマのような外見をしていました。

モレノさんとオシトさんは大学を卒業すると、リトルビレッジにある家業のモレノズ・リカーズで働き始めました。 モレノ氏はカウンターで働き、オシト氏は通路を歩き回って顧客に挨拶した。 そして、モレノが 2019 年に店の裏にスピークイージー スタイルのバーをオープンすることを決めたとき、オシトがその指導精神となるのは自然なことのように思えました。

「店は私の家です」と彼は言います。 奥が「犬小屋」です​​。 それで、犬にちなんで名前を付けてみませんか？」 オシトはカリスマ性があり、かわいらしく、写真映えし、あまり吠えず、完璧なバー犬でした。 Osito's Tap のロゴにはチワワの肖像画が描かれており、最初のプロモーションビデオでは、Osito が MMA ファイターの Jose Shorty Torres を店内の通路を通ってバーの入り口まで案内しています。

Osito'sがオープンすると、その犬はカクテルと同じくらい注目を集めるようになりました。 最終的に彼はシカゴで最も有名なバーの動物の一人になりました。 モレノとバーテンダーのデニス・ソトは、オシトのとがった耳がバットマンに少し似ていたことから、彼の名を冠したカクテルも開発した。これは、「エル・カバレロ・オスクーロ」または「ダークナイト」を短縮してエル・オスクーロと呼ばれるオールド・ファッションドにひねりを加えたものである。 。

「人々が動物を飼っているということは、彼らが何かの世話を真剣に考えていることを示しています」とモレノ氏は言います。 「犬は人間のようにコミュニケーションをとることはできませんが、この思いやりを示してくれます。（顧客が）犬が私と一緒にいるのを見ると、それが雄弁に物語ります。」

モレノさんは、2020年3月下旬にオシトが15歳になったら、バーでキンセニェラ・パーティーを開く予定だったが、パンデミックによりその計画は中止となった。 その秋、オシトさんはがんと診断された。 彼はスイート 16 パーティーに参加することができましたが、以前と同じではありませんでした。 彼の聴力は衰え始め、モレノ氏が毎晩彼を担いでバーを回ったとき、常連客が挨拶したり、会話を始めようとしたりしても、彼は反応しなかった。

オシト氏は独立記念日の週末に亡くなった。 その週の後半、モレノはオシトのタップインスタグラムに追悼ビデオを投稿し、彼の人生を讃えて乾杯するよう一般の人々を招待した。 モレノが驚いたことには、オシトの友人たちがバーに詰めかけた。

モレノさんには、すぐに別の犬を飼う予定はない。 オシトの不在で、彼は「ちょっと大変だった。彼がここにいることには慣れていた。お客さんも来て、『オシトがいなくて寂しい』と言うんだ」と言う。

それはまったく自然なことのように思えます。 オシトと、ペグ、メル、ヴィダを含む仲間のバーの動物たちは、近所の居酒屋を我が家のように感じさせる要素の一部です。

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